전 요리

감자와 양파를 곱게 갈고 감자전분을 더해 부치는 망치의 감자전입니다. 공식 서면 기준의 반죽과 양념장 분량, 기름을 둘러 얇게 펴는 방법과 양면의 색을 보며 익히는 순서를 담았습니다.