이연복 셰프 새송이청경채볶음 — 데친 채소와 굴소스, 전분물로 마무리
이연복 셰프의 새송이청경채볶음 레시피입니다. 버섯과 청경채를 데치는 순서부터 굴소스와 전분물로 마무리하는 방법까지 공식 영상과 함께 정리했습니다.
이연복 셰프 오이무침 레시피 — 오이를 두드리고 고추기름은 마지막에
오이를 두드려 자른 뒤 두반장과 식초 양념에 버무리는 이연복 셰프의 중식 오이무침입니다. 오이 2개 기준의 재료와 양념 분량, 부분 필링 손질법, 고추기름을 마지막에 넣는 순서를 담았습니다.
이연복 셰프 중국집 짜장면 — 재료와 볶는 순서, 춘장 조절 팁
이연복의 복주머니에 공개된 중국집 짜장면의 재료와 볶는 흐름을 정리했습니다. 고기와 채소를 넣는 순서, 춘장을 간에 맞춰 조절하는 법, 물과 전분물의 역할을 나눠 살펴보세요.